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Salame al Cioccolato

Ricetta per preparare Salame al Cioccolato. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Salame al Cioccolato alla perfezione
Inserita il 2007-10-20
Letta: 8900 volte / Giudizio: 2.51 su 5 / Voti: 755
 
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Giudizio sulla ricetta: Salame al Cioccolato


Ingredienti

150 gr di burro
150 gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero
125 gr di biscotti secchi
75 gr di mandorle
due uova

Preparazione

Fate ammorbidire il burro in una ciotolina nel forno alla minima potenza. Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere in una ciotola nel forno alla minima potenza. Sminuzzate le mandorle e e i biscotti.
Ungete con olio un pezzo di carta da forno. In una ciotola montate con una frusta 1 uovo, 1 tuorlo e lo zucchero e aggiungete piano piano il burro e il cioccolato le mandorle e i biscotti.
Versate il composto sulla carta e dategli la forma di un salame, avvolgetelo nella carta unta e legatelo alle due estremità e al centro con uno spago da cucina. Fatelo raffreddare in frigorifero per 4 ore.
Scartatelo e tagliatelo a fette oblique.
Servitelo su un piatto da portata con zabaione, crema inglese o panna montata spolverizzata con cacao.


Ingredienti per: 6 Persone
Tempo di preparazione: 40 minuti più le 4 ore nel frigorifero
Difficoltà: Alta
 

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